Bardakta Ananas Tatlısı (görsel)
Türkçe altyazılıdır.
Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar, sevgiler
bu bölümümüzde yapımı oldukça kolay bir tatlı tarifi paylaşacağız
"Bardakta
ananas Tatlısı"
ama isterseniz önce malzemeleri öğrenelim
sonra birlikte yapımına geçelim
1 adet taze
ananas
8-10 adet
fındıklı bisküvi
1,5 su bardağı soğuk
süt
1 çay bardağı toz şeker
1 poşet toz krem şanti
2 adet
yumurta
ve 1 adet
limon kabuğu rendesi
evet malzeme listesini gördük
bütün kabuklu bir
ananas vardı
herzaman bunu soydurma imkanımız olmayabilir
onun için bunu elimizden geldiğince evimizde soymaya çalışalım
ananasımızı yapraklı kısmından tutuyoruz...
aslında çok sert bir meyve değil
başından kesiyoruz
tıpkı
kavun, karpuz keser gibi
gene ortasından boyuna...
gördüğünüz gibi yumuşak
hani konservelerde gördüğümüz yuvarlak kısım vardır ya...
şu sert bölüm, onu da bu şekilde çıkartıyoruz
gene boyuna keselim
ve bu şekilde soyalım
tatlımız için küçük taneler lazım
onun için gösterelim
diğer parçaları sonra soymaya devam edelim
şimdi kokusunu bırakması için
limonu rendeliyoruz
ve kararmaması için de çok değil, bir miktar
limon suyu gezdireceğiz
ortadan keselim
dediğimiz gibi birazda suyundan...
ve şöyle karıştıralım
daha sonra iki tane çukur kap alalım
birine
yumurtanın beyazını...
diğerine de sarısını ilave edeceğiz
beyazına kesinlikle sarısının karışmaması lazım
şimdi öncelikle
yumurtanın beyazını kar olana kadar çırpıyoruz
olduğunu nasıl anlıyoruz?
ters çevirdiğimiz zaman bakın dökülmüyor
aynı kural krem şanti için de geçerli
yumurtanın sarısına akının karışmasının bir mahsuru yok
şimdi sarının üzerine şeker ilave ediyoruz
ve 3-4 dakika çırpıyoruz
yumurta sarısını da çırptık
yanlız şimdi krem şantiye geçmeden önce ayakları yıkıyoruz
şimdi sıra, krem şantiyi çırpma işleminde
toz krem şantinin üzerine soğuk
sütü ilave ediyoruz
bunu da kar olana kadar çırpacağız
krem şanti de oldu, gene biz testimizi yapalım
evet artık buluşma zamanı geliyor
öncelikle
yumurta sarısının üzerine
ananas tanelerini bırakıyoruz
biliyorsunuz,
limon suyu ve
limon kabuğu rendesiyle karıştırdık
şöyle bir alt-üst edelim
şimdi kırdığımız bisküvilerin bir kısmını bırakıyoruz
kalanını üstüne süs yapacağız
krem şantiyi ekliyoruz
dikkat ediyorsanız
yumurta akını en son ekleyeceğiz
çünkü onun fazla karışmaması gerekiyor
alt-üst edecek kadar karıştırıyoruz
son olarak
yumurta karımızı bırakıyoruz
bunu da çok fazla karıştırmadan...
sadece alt-üst edecek şekilde ekliyoruz
artık tatlımıza adını veren bardağımızı alıyoruz...
ve dolduruyoruz
dondurma kapları da olabilir, bu şekilde ayaklı kaplar da olabilir
evimizde ne varsa
şöyle bolca koyalım
üzerine bir miktar bisküvi kırıntısı...
ve servise sunabiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
görünüm olarak oldukça şık, lezzet olarak muhteşem...
çok değişik bir tatlı tarifi paylaştık
"Bardakta Ananas Tatlısı"
en kısa sürede deneyeceğinizi...
ve Mütevazı Lezzetleri hatırlayacağınızı biliyorum
hoşçakalın...
