Kuru Meyveli Bulgur Pilavı
Ayşe Tüter
2 Su bardağı
bulgur
1 Soğan rendesini
1 Çay bardağı YONCA kanola yağı
2 Su bardağı et suyu
1 Su bardağı su
1 Havuç (küçük doğranmış )
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
1 defne yaprağı
1 kesme şeker
5 Adet
kayısı
5 Adet
incir
1 Çay bardağı
badem
1 Çorba kaşığı dolma fıstığı
1 Çorba kaşığı kuş
üzümü
1 Çorba kaşığı dut kurusu
10 Tane ekşi kuru
erik
1 Çorba kaşığı
limon suyu
1 Çorba kaşığı sıvı yağ
1 Çorba kaşığı nar tanesi
Tencerede kanola yağıyla
soğanı soteleyin. Defne yaprağı,
soğan, tuz, et suyu ve suyu
koyun, kaynayınca
bulguru ilave edin karıştırın, üzerine
havuçları
koyun ocağı kısın 15 dakika pişirin, kuru meyveleri bir çorba kaşığı YONCA ayçiçek yağıyla ve
limon suyu ile tavada soteleyin ateşten alın, pilava ilave edin hafifçe harmanlayın servis tabağına alın üzerine nar taneleri serpiştirerek servis yapın.