2 BİBER SALATASI
5 adet tatlı sivri
biber
5 adet dolmalık
biber
Yarım kahve fincanı
zeytinyağı
Yarım kahve fincanı sirke
Tuz
Dolmalık ve yeşil
biberleri ızgarada harlı olmayan ateş üzerinde, her taraflarını iyice kızartınız. Ilınınca üzerindeki zarları iyice soyarak, servis tabağına muntazam olarak diziniz ve üzerlerine tuz serpiniz. Başka bir kap içerisinde,
zeytinyağı ve sirkeyi iyice karıştırarak tabaktaki
biberlerin üzerine dökünüz. Zeytinle süsleyerek servis yapınız.