Cevizli Mantarlı Tavuk
4
yemek kaşığı Tat Cevizli Ezme
1 su bardağı (rendelenmiş) SEK Taze Kaşar
6 adet Piliç Kalça
15 adet
mantar
1 su bardağı
tavuk suyu
1/2 su bardağı SEK Sıvı Krema
3
yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 demet dereotu
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kuru nane
Y
ayvan bir tavada sıvı yağı kızdırıp içine kuşbaşı doğranmış
piliç kalçalarını ilave ediniz ve
piliçlere renk verene kadar pişiriniz. Piliçler renk aldıktan sonra içine dörde bölünmüş
mantarları ekleyip kavurmaya devam ediniz. Daha sonra Tat Cevizli Ezme,
tavuk suyu, kıyılmış dereotu, kekik, kuru fesleğen, kuru nane, tuz ve kara
biberi ilave edip karıştırınız. Bir süre kısık ateşte kaynattıktan sonra en son olarak içine sıvı
krema ilave edip pişiriniz. Cevizli
mantarlı tavuğu fırın kabına alıp üzerine rendelenmiş taze kaşar
peynirini serpiniz. 185 derecede ısıttığınız fırında
peynirler kızarana kadar pişirip sıcak olarak servis ediniz.