Siyah Zeytinli Makarna Salatası
Ümit Usta
1 paket makarna
5 dal taze
sarımsak
5 dal taze
soğan
1 adet
havuç
2 adet kırmızı
biber
3 adet kornişon turşu
150 gram kaşar
peyniri
10-15 adet siyah
zeytin
1/2 su bardağı
ceviz
1/2 adet
limonun suyu
Zeytinyağı
Yeterince tuz ve kara
biber
İsteğe göre
mısır
Makarnayı haşlayalım. Taze
soğanları ve
sarımsakları ayıklayıp yıkadıktan sonra ince ince kıyıp ovalım.
Havucu haşladıktan sonra turşularla birlikte tavla zarı büyüklüğünde doğrayalım.
Cevizleri, çekirdeklerini ayıkladığımız
zeytinleri ve kaşar
peynirini de tavla zarı büyüklüğünde kesip hazırlayalım.
Hazırladığımız malzemeleri, haşladığımız makarnalara ilave edip yeterince
zeytinyağını,
limon suyunu ve baharatını katıp iyice karıştırarak servis yapalım.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 13.03.2023