Kundak Çöreği (
milföy)
Emine Beder
8-10
milföy hamuru
100-150 gr. beyaz
peynir veya lor
peyniri
Milföy hamurlarını hafifçe çözdürün. Karşılıklı iki üçgen köşesinden içe doğru uzanan 1/2 cm eninde üçgen kesikler yapalım. Kesiklerin bir kenarları kopmasın. Bir kapta
peynirli maydanozlu
yumurta akını karıştırın. Hamurların orta kısmına birer tatlı kaşığı
koyun. Hamurun iç kısmındaki kesiklerle oluşan üçgen kanatları üst üste gelecek şekilde
peynirli için üzerine kapatın. Şimdi de kesiklerle oluşan diğer dıştaki üçgen kanatları üst üste kapatın. Üzerlerine
yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 220° ısılı fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.