Saadet
 |
| Tarih: 18.Haz.2006 Mesaj konusu: Bulgurlu Kabak Dolması |
|
|
Bulgurlu Kabak Dolması
Tarifi
MALZEMELER
12 adet taze dolmalık kabak,
1 baş orta boy kuru soğan,
100 gr. kıyma,
1 baş kuru sarımsak,
1 tatlı kaşığı karabiber,
1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
1 yemek kaşığı d. salçası,
1 yemek kaşığı biber salçası,
100 gr. bulgur,
1 çaybardağı sıvı yağ,
1 adet limon,
Yeteri kadar su, Tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Kıyma, soğan, sarımsak, tuz,
karabiber, kırmızı biber ve salça yarım bardak su, yarım bardak yağ ile
karıştırılıp bulgur ile yoğrulur. Yıkanmış ve içleri oyulmuş kabakların içine
yoğrulan karışım, her kabağın yarısına kadar konur, ağızları bir dilim
domates ile kapatılarak tencereye dizilir. Üzerine, artan yarım bardak yağ
dökülür. Tencerenin genişliğine göre üstünü örtecek kadar kaynamış su ve
biraz tuz ilave edilir. Yemek kaynamaya başlayınca altı kısılır ve yarım saat
pişirilir. Kabak pişince bir yemek kaşığı ekşi ilave edilir bir taşım daha
kaynatılarak, suyu süzülür. Dolma servise hazırdır.
Benzer Tarifler:
Biftek Dolması
Etli Kabak Dolması
Etli Kabak
Patlıcan Dolması Turşusu
Su kabağı Dolması
Etli Domates Dolması
Zeytinyağlı Enginar Dolması
Patates Dolması
Bulgurlu Nohut Çorbası
Kabak Bastı (Kilis)
Kabak Omlet
Kabak Tatlısı
Sebzeli Kabak
Fırında Lahana Dolması
KABAK BEĞENDİ
Bulgurlu Tavuk Köfte
Ayva Dolması (Tatlı)
Cazibe Dolması
Elma Dolması (tatlı)
Hamsi Dolması
Mantar Dolması
Marul Dolması
PATATESLİ BULGURLU KÖFTE
Kremalı Mercimek Soslu Kabak
Kabak
BALIK DOLMASI
BULGURLU - CEVIZLI BÖREK
BULGURLU BÖREK
BULGURLU DOLMA
BULGURLU KÖY KÖFTESI
CEVIZLI KADAYIF DOLMASI
Kabak Salatası
EKŞİLİ KABAK
FIRINDA KABAK
Kuru Patlıcan Dolması
İMROZ USÜLÜ KABAK
ISPANAKLI PATATES DOLMASI
KABAK ÇITMESI
KABAK GARNITÜR
KABAK GRATEN
|
|
