Karışık Meyveli Kek
250 gr tereyağı veya margarin
2 su bardağı pudraşeker
6 adet
yumurta
2 bardak buğday unu
1 çay bardağı iri kıyılmış
fındık veya
badem
1 çay bardağı doğranmış meyve şekerlemesi
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı vanilya
2 çay kaşığı rendelenmiş
limon kabuğu
Porselen bir kasede yağla pudraşekerini 20 dakika karıştırın.
Yumurtaların akıyla sarısını ayırın. Yumurta aklarını biraz tuz koyup çırparak kar haline getirin.
Yağlı karışıma elenmiş un, vanilya, karbonat, meyveler ve
yumurta akını azar azar koyup karıştırın. Limon kabuğunu da katın.
İçi kağıtla kaplanmış büyük bir kalıba ya da iki normal kalıba boşaltın. 50 dakika normal ısılı fırında pişirin.
ML® Meyveli Kış Keki (görsel)