Lay's ile Karnabahar Graten
MALZEMELER
1 adet orta boy karnabahar
1 su bardağı un
2 su bardağı
süt
Muskat rendesi
2
yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı rende kaşar
peyniri
1 paket klasik lays
Tuz ve kara
biber
Kırmızı toz
biber
HAZIRLANIŞI
Karnabahar küçük parçalara bölünür ve tuzlu suda haşlanır. Haşlama esnasında maydanoz ve
kereviz sapı gibi yardımcı sebzeler kullanılabilir. Ayrı bir tavada eritilen tereyağında un kavrulur. Süt, muskat rendesi, tuz ve kara
biber eklenerek beşamel sos hazırlanır. Fırın kabına karnabahar ve lays karıştırılarak yayılır ve üzerine beşaml sos dökülür. En üste kaşar
peyniri ve kırmızı toz
biber serpilerek 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.