Vanilyalı Dondurma
Malzeme:
250 ml
süt
250 ml çiğ
krema
50 gram toz şeker
6 adet
yumurta
Süt,
krema ve 1 tatlı kaşığı tozşekeri sos tenceresine aktarıp karıştırın. Vanilyayı ekleyip bir taşım kaynatın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Ilınınca
yumurta sarıları ve kalan şekeri ekleyip blender ile çırpın. Karışımı tekrar kısık ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin. Pişen karışımı hemen süzgeçten geçirin ve sos tenceresini, içi bol buzlu bir kabın içinde ılıtın. Hazırladığınız vanilyalı karışımı soğuğa dayanıklı kaba dökün. Derin dondurucuda donana kadar birkaç saat bekletin. İsteğe göre tarçın, karanfil ve tozşekerli suda birkaç dakika kadar haşlanmış
şeftali ve hazır
çilekli sos ile servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 28.09.2023