Patlıcan Közleme
Malzeme:
5 adet
patlıcan
500 gram yeşil
biber
4 adet
domates
2 diş
sarımsak
1 adet
soğan
Patlıcanları alüminyum folyoya sarıp közleyin. Közlediğiniz
patlıcanların kabuklarını soyun. Yeşil
biberleri,
soğan ve
sarımsakları
yemeklik doğradıktan sonra yapışmaz yüzeyli bir tavada
mısırözü yağında kavurun. Domateslerin kabuklarını soyup doğradıktan sonra tavaya ilave edip soteleyin. Patlıcanları parçalara ayırdıktan sonra ilave edin. 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Soğuduktan sonra servis yapın.