kahve
 |
| Tarih: 12.Haz.2006 Mesaj konusu: Marine Somon Izgara |
|
|
Marine Somon Izgara
Tarifi
MALZEMELER
3 adet kemikli ve derisi üzerinde somon balığı
1 adet havuç
10 adet taze fasulye
Maydanoz
Tuz, karabiber
250 gram siyah, haşlanmış taglietelli makarnası
Terbiye için:
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı şeker
5 adet tane karabiber
1/4 çay bardağı limon suyu
1/4 çay bardağı portakal suyu
2 diş sarımsak
2 adet defne yaprağı
Yarım soğan
4-5 adet rezene yaprağı
Sos için :
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım soğan
1 çay kaşığı kapari
1 adet domates
1 tatlı kaşığı limon
YAPILIŞ TARİFİ
Terbiye için geniş bir kapta tuzu, şekeri, kırılmış tane karabiberleri, limon ve portakal suyunu, küçük doğranmış sarımsakları, defne yaprağını, halka şeklinde kesilmiş soğanı ve rezene yapraklarını karıştırın.
Bir buçuk cm eninde kesilmiş, derisi üzerinde ve kemikli somon balıklarını hazırladığınız sosta 1 gün dinlendirin. Sostan çıkardıktan sonra üzerine tuz ve karabiber serpin. Orta ısılı bir ızgarada arkalı önlü kızartın.
Sos için
1 çorba kaşığı tereyağını tavaya alın. Küçük doğradığınız soğanı ekleyin.
Pembeleşmeye başladığında kapariyi, kabuğu soyulmuş ve küçük parçalar şeklinde kesilmiş domatesi ve 1 tatlı kaşığı limonu ekleyin. Servis tabağının bir kenarına haşlanmış taglietelli yerleştirin.
Diğer tarafına hazırladığınız sostan dökün. Üzerine ızgarada pişirdiğiniz balıkları yerleştirin. Haşlanmış havuç dilimlerini ve taze fasulyeleri yanına dizin. Maydanoz yaprakları ile süsleyerek, servis yapın.
Benzer Tarifler:
Biber Izgara
Yeşil Salatalı Izgara Köfte
İstavrit Izgara
Izgara Köfte
Kağıtta Asma Yapraklı Somon
Izgara Sebzeli Yoğurtlu Kebap
Somon fırın
Rokalı ızgara bıldırcın göğsü (Avustr...
Avakadolu Somon
Somon Sefası
BILDIRCIN IZGARA
IZGARA SOSU
Levrek Izgara
HAMBURGER IZGARA
KETÇAPLI TAVUK IZGARA
PEYNİR SOSLU BALIK IZGARA
SOMON BALIĞI TARTAR
TEREYAĞLI SOMON BALIĞI
SOMON BALIKLI OMLET
SOMON HACHEE
SOSLU IZGARA TAVUK
TAVUK KANADI IZGARA
Lüfer Izgara
Somon Muse
Karisik Sebze Izgara
Kremalı ve Sütlü Hindi Izgara
Alaturka Hindi Biftek Izgara
Alabalık Izgara
Izgara Tavuk Budu
Yeşil Soslu Somon
Ispanak Soslu Somon
Domatesli Hardallı Izgara Fileto (Fra...
Çinekop Izgara
Izgara Kalamar
Patatesli Somon (Fransa)
Somon Füme Florantin (Fransa)
Çipura Izgara
Sebze Izgara
Barbunya Izgara
Limonlu Izgara Uskumru
|
|
