Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Ülker Yemek Tarifleri > Doldurulmuş Ördek (5,621 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Doldurulmuş Ördek



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Algida Yemek Tarifleri
Arçelik Yemek Tarifleri
Arzum Yemek Tarifleri
Aytaç Yemek Tarifleri
Banvit Yemek Tarifleri
Bizim Mutfak Yemek Tarifleri
Borcam Yemek Tarifleri
Dardanel Yemek Tarifleri
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Emsan Yemek Tarifleri
Eti Yemek Tarifleri
Fairy Yemek Tarifleri
Feast Yemek Tarifleri
Fritolay Yemek Tarifleri
Halk Yemek Tarifleri
Keskinoğlu Yemek Tarifleri
Knorr Yemek Tarifleri
Komili Yemek Tarifleri
Koska Yemek Tarifleri
Lezita Yemek Tarifleri
Luna Yemek Tarifleri
Maggi Yemek Tarifleri
Maret Yemek Tarifleri
Migros Yemek Tarifleri
Milupa Bebek Maması Tarifleri
Moulinex Yemek Tarifleri
Nestle Yemek Tarifleri
Nuhun Ankara Makarnası Yemek Tarifleri
Orkide Yemek Tarifleri
Pakmaya Yemek Tarifleri
Penguen Yemek Tarifleri
Philips Yemek Tarifleri
Pınar Yemek Tarifleri
Piyale Yemek Tarifleri
Sana Yemek Tarifleri
Selva Yemek Tarifleri
Sinbo Yemek Tarifleri
SuperFresh Yemek Tarifleri
Sütaş Yemek Tarifleri
Tamek Yemek Tarifleri
Tat Yemek Tarifleri
Tefal Yemek Tarifleri
Tukaş Yemek Tarifleri
Uno Yemek Tarifleri
Ülker Yemek Tarifleri
Yonca Yemek Tarifleri
Yörsan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Doldurulmuş Ördek

Malzeme:
3 kg ördek
Marine etmek için :
1 diş sarımsak
1 çay bardağı taze zencefil
1 tatlı kaşığı tahin
1 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı su
1 çay kaşığı susam yağı
Tuz
Karabiber
Kestaneli iç için :
500 gram dana kıyma
500 gram kestane
10 adet arpacık soğan
3-4 adet çubuk tarçın
3-4 adet karanfil
3-4 adet yıldız anason
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı Bizim Ayçiçek Yağı
Tuz
İç pilav için :
1 kg Bizim Baldo Pirinç
2 kg kuru soğan
1 demet maydanoz
1 demet Taze nane
1 litre su
1 adet Bizim Mutfak Tavuk Bulyon
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı Bizim Ayçiçek Yağı
Tuz
Kırmızı sos için :
500 gram taze nar suyu
200 gram Teremyağ
1 çay kaşığı Bizim Mutfak Buğday Nişastası
Taze fesleğen sos için :
1 demet taze fesleğen
4 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
4 çorba kaşığı su
1 çay kaşığı Bizim Mutfak Buğday Nişastası
Tuz

Marine malzemelerini derin bir kabın içinde iyice karıştırın. Ördeği temizleyip, yıkadıktan sonra marine edin ve en az 3 saat bekletin. Kestaneli içi hazırlamak için bir tencerede kıyılmış soğanı, sarımsağı ve dolmalık fıstığı pembeleşinceye kadar sıvıyağ ile hafifçe kavurun. Kıymayı ekleyip karıştırdıktan sonra diğer malzemeleri ekleyin ve hafif ateşte karıştırarak kıyma pişinceye kadar kavurun. Tencereyi ocaktan alıp dinlenmeye bırakın. İç pilav için bir tencerede kıyılmış soğan ve dolmalık fıstığı pembe renk alana kadar sıvıyağ ile kavurun. Pirinci ekleyip bir miktar daha kavurun. Diğer malzemeleri ekleyip ağzını kapatarak kaynatın. Altını kısarak suyunu çekinceye kadar bekletin. Pirinçler yumuşayınca tencereyi kenara alıp demlendirin. Ilıkken kestaneli iç ile karıştırın. Kırmızı sos için hafif ateşte nar suyu içinde Teremyağı eritin ve tuz ekleyin. Kaynatıp bir miktar çektirdikten sonra altını kapatıp nişasta ekleyip karıştırın. Fesleğeni zeytinyağı ve su ile blenderde çekin. Bir tava içinde tuz ile beraber kaynatıp bir miktar çektirin. Altını kapatıp nişasta ekleyip karıştırın. Ördeği marineden çıkartıp alüminyum folyo ile sardıktan sonra fırında her yüzünü önceden ısıtılmış 150 derece fırında pişirin. Açıp içini kestaneli iç pilav ile doldurduktan sonra üstüne kalan marine malzemesinde sürüp 180 derecede 15 dakika daha pişirin. Ördeği servis tabağına alıp bir tarafına kırmızı ve diğer tarafına yeşil sos gezdirerek servis yapın.


lezzetler.com sitesinde bulunan .
Doldurulmuş Ördek tarifi, Ülker Yemek Tarifleri bölümüne ait bir tariftir.
Doldurulmuş Ördek tarifi, 5,621 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası