Patatesli Ispanak Salatası
Oktay Usta
1 Tutam
ıspanak yaprağı
1 Adet kuru
soğan 2 Diş
sarımsak
2 Çorba kaşığı
yoğurt
Orkide Sıvı yağ
YAPILIŞI
Önce
patateslerin kabuklarını soyup yıkayıp küp küp doğruyoruz. Bir tencereye Orkide sıvı yağı koyup ince doğranmış kuru
soğanı ve sanmsağı ilave ediyoruz. Bir süre kavuruyoruz. Üzerine
patatesleri alıp birazda bu şekilde kavuruyoruz. Daha sonra üzerine varsa sıcak su ilave ediyoruz. Patatesler pişene kadar kaynatıyoruz. Diğer tarafta terbiyesini hazırlıyoruz. Bir tencereye un,
yoğurt, bir bardak soğuk su koyup çırpma teliyle karıştınyoruz. Hemen peşinden bir bardak sıcak su döküp terbiyeyi dik hale getiriyoruz. İyi pişmiş olan
patatesleri robotta püre haline getiriyoruz. Çorbamızın su miktarını ayarlıyoruz. Kaynamakta olan püremizin içine yavaş yavaş terbiyeyi ilave ediyoruz. Kısık ateşte çorbamızı 7-8 dakika kaynatıyoruz. Çorbamızı ocaktan almadan önce ince doğranmış
ıspanak yaprağını ilave edip 1 dakika kaynatıyoruz. Tuzunu ilave edip, çorba kaselerine alp, üzerine fınnda kurutulmuş kepek ekmeği, kırmızı
biberli yağ döküp servis yapıyoruz.
ML® Patatesli Ispanak için tıklayın