Kekikli Tavuk Salatası
Oktay Usta
1 Adet
tavuk göğsü
1 Tutam roka
Yarım göbek salata
4 Adet çeri
domates
1 Çorba kaşığı tane
mısır
1 Çorba kaşığı kekik
YAPILIŞI
Tavuk göğsünü kekikle kaplıyoruz. Fırında pişiriyoruz ya da az Orkide yağda teflon tavada kızartıyoruz. Et piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Diğer tarafta göbek salatayı ve rokayı yıkıyoruz. Göbek salatayı istediğimiz büyüklükte doğruyoruz üzerine rokayı kırma olarak koyuyoruz. Kenarlarına çeri
domates diziyoruz üzerine
mısır taneleri serpiyoruz. Soğuyan
tavuk etlerini ince yaprak şeklinde kesiyoruz ve yeşilliklerin etrafına diziyoruz. Üzerine isteğe bağlı olarak hardal sos ya da Orkide yağla karıştırılmış balzamik sirkesi döküyoruz. Servise hazır hale getiriyoruz.