Hürrem Sultan Pilavı
3
yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı
pirinç baldo
3 su bardağı
tavuksuyu
2
yemek kaşığı yeşil antepfıstığı
1 bardak haşlanmış
nohut
1 kahve kaşığı tuz
1 kahve kaşığı toz şeker
Bir tencerede tereyağını eritin. Daha önceden 15 dakika ılık suda beklettiğiniz pirincin suyunu süzüp tencereye ilave edin ve tuzunu ekleyin.
Yaklaşık 7-8 dakika kavurun. Kavurma sırasında
pirinçleri karıştırmak önce zorlaşacak ve sonra ise gevşeyecektir. Bu sürenin sonunda pilava toz şekeri, antepfıstığı ve
nohutu ekleyin. 1 dakika daha kavurup
tavuk suyunu ilave edip 10 dakika önce hızlı, sonra yavaş ısıda pişmeye bırakın.
Pilavın üzerinde delikler oluştuğunda altını kapatın ve 10 dakika dinlendirmeye bırakın, Pilavın üzerindeki
pirinçler kıvrıldığında pilavı karıştırın ve 5 dakika daha kapalı aralık olarak dinlendirin ve servis edin.
Fotoğraf "ana meryem" tarafından gönderildi. 13.11.2016
