Beyaz Peynirli Köfte
Malzemeler :
Köftesi İçin :
Köftelik kıyma 1/2 Gr
Köfte harcı 1/2 Paket
Su 1 1/2 Çay Bardağı
Beyaz
peynir 1/2 Su Bardağı
Soğan 3 Adet
Kabak 1 Adet
Kızartmak için :
Komili Riviera
zeytinyağı
Domatesli-
soğanlı çeşni 1 Yemek Kaşığı
Ilık su 1 1/2 Su Bardağı
Bezelye 1/2 Su Bardağı
Üzeri İçin :
Rendelenmiş kaşar
peynir. 1 Su Bardağı
YAPILIŞI:
1- Derin bir kasenin içine 1/2 kg köftelik kıymayı, 1/2 paket köfte harcını, 1, 1/2 çay bardağı suyu, kıyılmış 3 adet taze
soğanı ve rendelenmiş 1 adet kabağı koyup köfte harcı kıvamına gelene kadar yoğurun.
2- Köfte harcı kıvamına gelince harctan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine rendelenmiş beyaz
peynir koyduktan sonra yuvarlayın. (Beyaz
peynir rendesi köftenin ortasında kalsın) köftelere kızgın Komili Riviera
zeytinyağında renk verip fırın tepsisine dizin.
3- Sosu için küçük bir tencereye
domatesli-
soğanlı çeşniyi, suyu ve
bezelyeyi koyup bir taşım kaynatın.
4- Hazırladığınız
domatesli-
soğanlı çeşnili sosu tepsisinin içindeki köftelerin üzerine dökün.
5- En son olarak köftelerin üzerine rendelenmiş kaşar
peynir koyup 185 derecede ısıttığınız fırında
peynir kızarana kadar tutup sıcak olarak servis edin.