Tavuklu Pazı Sarması
Malzemeler:
3 demet
pazı yaprağı
Yarım kilo
tavuk göğüs eti
2 adet
soğan
2 adet
domates
1 demet nane
1 demet maydanoz
1 çay bardağı haşlanmış
pirinç
2 su bardağı su
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz kara
biber
Hazırlanışı:
Tavuk etini haşlayıp tel tel ayırın. Soğanları küp şeklinde doğrayıp tuzla ovun. Domatesleri soyup kuşbaşı doğrayın. Maydanoz ve naneyi kıyın. Tavuk eti,
soğan, haşlanmış
pirinç,
domates, nane, maydanoz, tuz ve kara
biber ekleyip, bir kapta karıştırın. Pazı yapraklarını tuzlu suda hafif haşlayın. Soğuk sudan geçirip süzgece alın. Yaprakların damarlı kısımlarını kesip düz zemine açın. Üzerlerine iç malzemeden bir miktar yerleştirip sarın. Tencerenin dibine birkaç
pazı yaprağı serip hazırlanan sarmaları tencereye yan yana dizin. Üzerine su ve yağ ilave ederek 30 dakika pişirin. Yoğurt eşliğinde servis yapın.
ML® Pazı Sarması için tıklayın