Nohutlu Salata
Malzemeler:
Yarım kilo
patates
3 diş
sarımsak
2 adet
pırasa
Yarım kilo haşlanmış
nohut
Yarım demet maydanoz
4-5 dal nane
5-6
yemek kaşığı
limon suyu
2 tatlı kaşığı
limon kabuğu rendesi
2
yemek kaşığı soya sosu veya nar ekşisi
400 gram
domates
Yeteri kadar tuz kara
biber
Hazırlanışı:
Patatesleri soyun. Küçük küp halinde doğrayıp kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün. Pırasayı ayıklayıp yıkadıktan sonra beyaz ve açık yeşil kısımlarını ince halka halka doğrayın. Kaynar tuzlu suda 2 dakika haşlayın. Domatesleri
patateslerle aynı büyüklükte doğrayın. Sarımsakları soyup ezin. Maydanoz ve naneden birkaç yaprak ayırıp kalanları kıyın. Sarımsak kıyılmış yeşillik,
limon suyu ve kabuğunu, soya sosu veya nar ekşisini, tuz ve kara
biberini ekleyip karıştırın. Birkaç parça
domatesi ve
pırasa halkalarını süslemek için ayırın. Kalan
domates,
pırasa,
patates ve
nohutları salata sosu ile karıştırın. 30 dakika dinlendirin. Salatayı bir kaseye alıp
domates parçaları,
pırasa halkaları, nane ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
ML® Nohut Salatası için tıklayın
ML® Nohut Salatası (görsel)
