Elma Bohçası
6 kişilik gerekli malzemeler:
250 gr margarin
4.5 su bardağı un
4 çorba kaşığı
yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 çay bardağı tozşeker
6 amasya
elması
5-6 kuru
incir
2 çorba kaşığı
kayısı marmeladı
3 acı
badem kurabiyesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1
yumurta sarısı
1. Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını açın. Margarini eritin. Unun ortasına
yoğurt, kabartma tozu, tozşeker ve eritilmiş margarini ilave edip yoğurun. Yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru streç folyoya sarıp buzdolabında 20 dakika bekletin.
2. Elmaların çekirdekli kısımlarını sebze oyacağı ile çıkarıp
elmaları soyun. Acı
bademleri ufalayın. Kuru
incirleri çok küçük doğrayın. Bir kâsede
incir, acı
badem, tarçın ve marmeladı karıştırın.
3. Elmaların içini hazırladığınız karışımla doldurun. Hamuru dolaptan alıp 6 parçaya bölün. Her bir parçayı merdane ile tabak büyüklüğünde açıp ortasına bir
elma yerleştirin. Hamuru
elmanın etrafına bohça şeklinde sararak kapatın ve yağlanmış tepsiye dizin. 1
yumurta sarısını çırpıp üzerlerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin. Fırın kapağı aralık olarak 10 dakika daha fırında tutup ılık veya soğuk servis yapın.
