HARDAL SOSLU KÖFTE
4 kişilik Malzemesi
350 gr köftelik kıyma
2 çorba kaşığı
mısır unu
2 çay kaşığı köfte baharı
1 çay kaşığı kırmızı
biber
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı toz hardal
1 su bardağı et suyu
1
yumurta
4 dal taze
soğan
3 çorba kaşığı krem
peynir
Tuz
Kara
biber
Kıyma ve
mısır ununu derin bir kaseye alın. Köfte baharı,
yumurta, kırmızı
biber ve tuz ilave edip iyice yoğurum Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak köfte şekli verin. Sıvıyağı tavada kızdırıp köfteleri ilave edin ve sık sık çevirerek kızartın.
1 bardak et suyuna hardal ilave edip kaynatın. Taze
soğanları temizleyip doğrayın.
Kaynamakta olan hardallı et suyuna krem
peynir, taze
soğan ve kara
biber ilave edip birkaç dakika kısık ateşte pişirin. Hazırladığınız sosu kızarmış köftelerin üzerine gezdirin. Spagetti eşliğinde sıcak olarak servis yapın.