Tarator Soslu Barbunya Pilaki
Bir buçuk paket Feast Barbunya
9
yemek kaşığı Feast Küp Soğan
5-6 diş
sarımsak
2 orta boy
domates
1 su bardağı sızma
zeytinyağı
3-4 yeşil sivri
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Feast Barbunya’yı hafif yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Kalın tabanlı bir tencerede
zeytinyağını hafifçe kızdırıp,
soğanları ve tane halinde duran
sarımsakları 3-4 dakika pembeleşene kadar pişirin. Ufak doğranmış
domatesleri ilave edin,
domatesler yumuşayınca 3 su bardağı su ekleyin. Bir taşım kaynatıp, önceden haşlanan Feast Barbunya’yı, şekeri katıp karıştırın. Biberleri üstüne koyup tencerenin kapağını kapayın, hafif ateşte suyunu çekene kadar bırakın.
ML® Barbunya Pilaki için tıklayın
Tarator sos için gerekli malzemeler:
1 su bardağı
ceviz içi
4 dilim bayat ekmek
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Yarım kahve fincanı sirke
Yarım kahve fincanı
limon suyu
5-6 diş
sarımsak
1 çay bardağı
süt
Havanda
cevizleri dövün. Kabuklarını çıkarıp ıslattığınız ekmekleri sıkın, bir kasede
ceviz ve ekmekleri karıştırırken
zeytinyağını azar azar ilave edin. İyice dövülmüş
sarımsakları, tuz, sirke ve
limon suyunu ekleyip birbirine yedirin ve yavaşca
sütü de
yoğurt kıvamına gelene kadar karıştırın.
Soğumuş Feast Barbunya’yı servis tabağına alın, üzerine
biberleri dizin ve üzerine tarator sosu dökerek servis yapın.
