Elmalı Sadviç Bisküvi
Yarım paket margarin
1 adet
yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yeteri kadar un
İçi için:
1 adet
elma
1 su bardağı tuzsuz lor
peyniri
1 çay bardağı şeker
Yumuşak margarin ve diğer hamur malzemeleriyle ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur yapılır. Yarım saat kadar dinlendirilir. Bu arada
elma rendelenir, şekerle birlikte yumuşayana kadar pişirilir. Ilıyınca lor katılır karıştırılır. Hamur merdaneyle bıçak sırtı kalınlığında açılır. Çay bardağı ağzıyla kesilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pembe renkte kızartılır. Soğuyunca üzerine
elmalı karışım sürülür. Üzerine diğer kurabiye kapatılır.