Fasulye Bulgurlusu (Pağla Denlisi) (Gümüşhane)
Gümüşhane Valiliği
1 kg.
fasulye
3 büyük
domates
2 kuru
soğan
Tuz
Pul
biber
500 gr.k
üzüm eti
Bir miktar sıvı yağ
Pilavlık
bulgur
Fasulyeler yıkanıp, ayıklanır. Küçük küçük kırılır. Bir tencerede yağ eritilir,
soğan ve
biberler kavrulur. Domatesler kuşbaşı doğranarak ilave edilir. Fasulyeler tuz,
biber ilave edilir biraz daha kavrulur. Daha sonra su ilave edilerek,
bulgur katılır. Kaynamaya bırakılır. Pişince ateşten indirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.