Kıymalı Tarhana Çorbası
100 gr kıyma
3 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı
salça
1 kepçe tarhana
5 bardak et suyu, veya sade su
3 diş
sarımsak
1 baş
soğan
tuz
kara
biber
nane
Rendelenmiş
soğan yağda iyice kavrulur. İçine kıyma ilave edilir. Kıyma çok ufak parçalara bölününceye kadar kavrulur. Salça ve ince kıyılmış
sarımsaklar ilave edilir. Yavaş yavaş su katılarak karıştırılır. İyice kaynayan karışıma suda ezilmiş tarhana ilave edilir, devamlı karıştırılarak topaklaşması önlenir. Koyulaşınca ateşten alınır. İstenirse nane ile servis yapılır.
ML® Tarhana Çorbası (görsel)