BUZLU KEK
1 su bardağı sıvıyağı
4 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı
süt
1,5 su bardağı toz şeker
3
yumurta
1 çay bardağı
fındık
1 çay bardağı damla
çikolata
1 çorba kaşığı
portakal veya
limon kabuğu
Meyva sos:
1 kase
kayısı veya
şeftali ya da
çilek
YAPILIŞI
Çırpma kabında şekerle
yumurtayı mikserle çırpın. Sıvıyağ ve
süt ilave edin. 1-2 dakika daha çırpıp,
limon kabuğu, 2 paket kabartma tozu ve elenmiş un
koyun karıştırın. Margarinle birlikte yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerine
fındık ve
çikolata koyun. 170 derece fırında 45 dakika kapağı hiç açmadan pişirin. Bir kürdanla içi kontrol edin, eğer hamur kür
dana yapışıyorsa biraz daha pişirin. Fırından alınca buzluğa
koyun 2 saat bekletin. Çıkartın ve dilimleyerek meyve sosu ile birlikte servis yapın.
Meyve sos: 10
kayısıyı bir çorba kaşığı şeker 1/2 çay kaşığı vanilya ile rondodan geçirip hemen kullanın.