Lale
 |
| Tarih: 12.May.2006 Mesaj konusu: Akdeniz Usulü Köfte |
|
|
Akdeniz Usulü Köfte
Tarifi
MALZEMELER
Kereviz Yapragi
1 Adet Kereviz
100 gr Körpe Havuç
2 Kutu Soyulmus Domates Konservesi (800 gr)
7 Yemek Kasigi Zeytinyagi
200 gr Arpacik Sogani
4 Dis Sarmisak
Tuz, Karabiber
80 gr Ceviz Içi
80 gr Kurutulmus Domates
2 Dilim Tost Ekmegi
1/2 Demet Maydanoz
1 Küçük Demet Feslegen
4 Adet Ançuez Fileto
500 gr Dana Kiyma
1 Adet Yumurta
5 Yemek Kasigi Siviyag
YAPILIŞ TARİFİ
Kereviz yapraklarini yikayin, kurulayin ve incecik dograyin. Havuç ve kerevizi ayiklayip mutfak robotunda kiyin. Soyulmus domatesleri süzüp suyunu bir kaba toplayin ve dograyin.
Soganlari kiyin. Soganlarin yarisini, 2 dis ezilmis sarmisagi, havucu, kerevizi ve domates parçalarini 4 yemek kasigi zeytinyaginda kavurun.
Domates suyunu ilave edin, toz ve karabiber koyup 30 dakika hafif ateste pisirin.
Cevizleri ince dograyin, kurutulmus domatesleri kiyin. Kalan sogan, sarmisak ve cevizleri 3 yemek kasigi zeytinyaginda çevirin. Tost ekmegini dograyin ve mutfak robotunda ufalayin. Maydanoz, feslegen ve ançuezleri de incecik kiyin.
Kiymayi yumurta, tost ekmegi, kurutulmus domates, cevizli karisim, maydanoz, feslegen ve ançuezleri yogurun, yogururken tuz ve karabiber ilave edin.
Kiymali karisimdan 16 köfte hazirlayin. Kizgin yagda ve orta ateste kizartin.
Köfteleri sicak domates sosunun üzerine koyun, üstlerine kereviz yapraklari serpistirip servis yapin.
Benzer Tarifler:
Şiş köfte
Akdeniz Yumurtası (salata)
İçli Köfte (Gaziantep)
İnegöl Köfte (Bursa)
Yeşil Salatalı Izgara Köfte
Kuru Köfte
Izgara Köfte
Tepsi Köfte
Kadınbudu Köfte
Dalyan Köfte
Ekşili Terbiyeli Köfte
Pirinçli Köfte
Sürpriz Köfte
İzmir Köfte
Hint Usulü Tavuklu Sandviç
Ekşili Köfte
DİL PEYNİRLİ HELVA (RUMELİ USULÜ)
Şakşuka (Akdeniz Yöresinden)
Güneydoğu Usulü Hindi Şiş
Köfte Böreği
Bulgurlu Tavuk Köfte
Sardalya (İspanyol usulü)
Çiğ Köfte
Sucuk Köfte
Piknik Köfte
Saray Köfte
Berlin Usulü Tavuk Çorbası
Antep Usulü Hindi Şiş
HAVUÇLU SULU KÖFTE
ROSTO KÖFTE
PATLICANLI KÖFTE
YUFKADAN İÇLİ KÖFTE
PATATESLİ BULGURLU KÖFTE
Patatesli Çiğ Köfte
BREZILYA USULÜ PILAV
CIZBIZ KÖFTE
Fırında Köfte
ÇİN USULÜ BALLI TAVUK
ÇIN USULÜ SEBZELI TAVUK
ÇIN USULÜ TAVUK
|
|
