ÇEŞNİLİ KEREVİZ
MALZEMESİ
1/4 çay bardağı
limon suyu
4 adet orta boy
kereviz
1 tatlı kaşığı un
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 adet
soğan
2 adet bavuç
2 adet sivri
biber
15 adet
mantar
4 diş
sarımsak
1 tutam kimyon
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı
limon suyu
tuz
maydanoz
Kerevizleri
limonlu ve unlu suda harcını hazırlayana dek bekletin. Bir tencereye 1 çay bardağı
zeytinyağını alın. İçine küp doğranmış
soğan,
havuç, ince kıyılmış sivri
biber ve
mantarları, küp doğranmış
sarımsakları ilave edip, 5 dakika soteleyin. Ayrı bir y
ayvan tencereye
kerevizleri dizin. Üzerine hazırlanan harcı yayıp, 1 tutam kimyon, tuz, 1 tatlı kaşığı tozşeker ve
limon suyu döküp, biraz su ilavesiyle
kerevizleri pişirin. Pişen
kerevizleri tencerenin kapağını açmadan soğutun. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip, servis yapın.