PATATESLİ KARNABAHAR
MALZEMESİ
1 karnabahar
2
patates
1
soğan
yeterli kaşar
1 kaşık
salça
katıyağ
1.5 bardak su
kekik
kırmızı
biber
kara
biber
tuz.
Patates ve karnabaharı ayrı ayrı haşlayın. Karnabaharın çiçeklerini saplarını ayırın,
patatesi dilimleyin. Doğranmış
soğanları kızgın yağda pembeleştirip,
salçayı ilave edin ve kavurun. Üzerine suyu ve ayarlayarak baharatlarını ekleyip, kaynatın. Kaynayınca, karnabaharla,
patatesi ekleyerek 5 dakika daha kaynatın ve fırın tepsisine yayın. Üzerine rendelenmiş kaşarı serpip 180 derecede ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirin.