Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
92,024 Yemek Tarifine 2,656,925,480 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Dolmalar > Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolma (4,202 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolma


Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar   
Video Dolma Tarifleri
Kolay Dolma Tarifleri
Dolma Fotoğrafları
Ayva Dolma Tarifleri
Balık Dolma Tarifleri
Biber Dolma Tarifleri
Domates Dolma Tarifleri
Elma Dolma Tarifleri
Etli Dolma Tarifleri
Hindi Dolma Tarifleri
Kabak Dolma Tarifleri
Lahana Dolma Tarifleri
Patlıcan Dolma Tarifleri
Sarma Tarifleri
Tavuk Dolma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma Tarifleri
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı









pırlanta - 02.Şub.2009
ZEYTİNYAĞLI KURU PATLICAN DOLMA

Malzemeler:
10 adet kurutulmuş patlıcan
350 g baldo pirinç
1 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı dolma fıstık
2 tatlı kaşığı kuş üzümü
3 ortaboy kuru soğan 1 diş sarımsak
3 adet domates
1 tatlı kaşığı toz şeker
yenibahar
kurunane
pul biber
kekik
kimyon
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
Dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Kuru patlıcanlar suda 10 dakika yumuşaması için ıslatılır. Kuş üzümü ve pirinç de ayrı kaplarda yıkanır. 5 dakika ılık suda ıslatılır. Derin bir tencereye zeytinyağının yarısı konur. Yağ hafif ısınınca dolmalık fıstıklar eklenir ve pembeleşene kadar hafifçe kavrulur. Kavrulan fıstıklara ince doğranmış kuru soğanlar ve sarımsak eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur. Pirinçler süzülür ve kavrulan malzemelere eklenerek bir süre daha kavrulur. Kuş üzümü de süzülerek bu malzemelere eklenir. Arkasından pulbiber, kekik, kimyon, yeni bahar, nane, toz şeker, tuz eklenerek bir süre daha karıştırılır. Hafifçe pirinçlerin üzeri kapanmadan, pirinçler görülecek şekilde sıcak su eklenir. Kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirilir. Suyunu çektikten sonra kıyılmış maydanoz ve dereotu serpilerek karıştırılır, domatesler de 10 parça patlıcana kapak şeklinde düz kesilir. Yumuşayan patlıcanların içleri hazırlanan bu harçla, çok sıkı olmayacak biçimde doldurulur. Hazırlanan domatesler patlıcanların üzerine kapatılır. Düz ve derin bir tencereye dizilen patlıcanların üzerinde kalan zeytinyağı gezdirilir. 2 su bardağı su eklenerek kısık ateşte pişirilir. Soğuk olarak maydanoz ve limon dilimleriyle süslenerek servis edilir.


ML® Zeytinyağlı Patlıcan Dolması için tıklayın


Bundan başka 1 tane daha Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolma tarifi var.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumlayan siz olun.


Adınız:
Üye girişi yapanlar, onaysız ve hızlı yorum gönderebilirler...
E-postanız:
Oyunuz:
Yorumunuz:
resimdekileri kutuya yazın -->

ilginizi çekebilecek bir video:




Benzer Tarifler:
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolma
Tavuklu Patlıcan
Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilav
Patlıcan Oturtması
Kuru Bakla Ezmesi
Etli Patlıcan Sarması
Zeytinyağlı Çalı Fasulye
Patlıcan Püresi
Pastırmalı Kuru Fasulye
Beyinli Patlıcan Sarması
Kuru Kayısılı Pilav
Patlıcan
Patlıcan Dolması Turşusu
Kuru Kayısı Hoşafı
Etli Patlıcan
Zeytinyağlı İç Barbuya
Kuru Köfte
Zeytinyağlı Taze Ayşe Fasulye
Patlıcan Musakkası
PATLICAN KÜLDE NASIL PİŞER?
Kuru Fasulye Pilakisi
Kuru İncir Tatlısı
Zeytinyağlı Enginar Dolması
Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı Yerelması
Zeytinyağlı Kış Türlüsü
Patlıcan Yarık
Kavurmalı Patlıcan Kebabı
Zeytinyağlı yemeklere şeker
Kuru Beypazarı (Ankara)
Kuru İncir
Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar
MANTARLI FIRIN PATLICAN
SUCUKLU KURU FASULYE
Peynirli Kuru Poğaça
Zeytinyağlı Dolma (Gaziantep)
Patlıcan Ezmesi (Karaçay)
kuru erik şurubu
Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Kereviz
ZEYTİNYAĞLI DOLMALAR
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolma Site Araması





lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır