Sebzeli Hamsi Buğlama
https://www.elele.com.tr
Yarım kilo
hamsi
1
soğan
2
patates
2
havuç
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 çay bardağı su
Tuz
Kara
biber
Kırmızı pul
biber
Üzeri için:
Yarım demet maydanoz
Hamsileri ayıklayıp kılçıklarını çıkarttıktan sonra tuzlayın ve yağlı kağıt serili fırın kabının tabanına dizin.
Üzerine sırasıyla yuvarlak doğradığınız
soğan, küp doğradığınız
patates ve
havuçları ekleyin.
Sebzelerin üzerine
zeytinyağı ve su gezdirin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Fırından alıp sıcak servis yapın.