Ballı ve Arpa Şehriyeli Kuzu Kavurma
300 gr kuşbaşı
kuzu eti
4 adet taze
soğan
40 gr kültür
mantarı
1 adet
domates
1 çay kaşığı Bizim Mutfak Sarmısaklı Çeşni
4
yemek kaşığı bal
2
yemek kaşığı arpa şehriye
1
yemek kaşığı
salça
4-5 dal taze nane
1 adet kırmızı
biber
30 gr arpacık
soğan
1
yemek kaşığı Bizim Margarin
Hazırlanışı
Arpacık
soğanlar soyulur,
biberler,
mantar, taze
soğan,
domates jülyen şeklinde doğranır.
Bizim margarin bir tencereye alınarak kızdırılır doğranan malzemeler sırasıyla ive edilip sotelenir, daha sonra içerisine
kuzu eti,
salça, bal ve arpa şehriye ilave edilerek bir su bardağı su ilave edildikten sonra Bizim
sarımsaklı çeşni ile tatlandırılıp 15 dakika pişirilir.