Hindistan
cevizli Kek
125 g Sana Hamurişi
2 su bardağı un
2 adet
yumurta
½ su bardağı marmelât
kayısı/
şeftali
2
yemek kaşığı
yoğurt
1 paket kabartma tozu
Kıtırı İçin:
½ su bardağı esmer şeker
½ su bardağı un
1 su bardağı
hindistan
cevizi
1. Küçük bir tavada kısık ateşte Hamurişi'ni ve şekeri devamlı karıştırarak şeker Sana?nın içinde eriyinceye kadar pişirin. Ateşten alın.
2. Ayrı bir kâseye
yumurtaları, marmelâdı ve yoğurdu koyup çırpıcı ile çırpın.
3. İkinci kâsenin içine unu ve kabartma tozunu eleyerek
koyun.
4. Daha sonra içine Sana?lı karışımı ve
yumurtalı karışımı ilave edip spatula ile karıştırın, yağlanmış kek kalıbına alın.
5. Daha sonra Kıtırı için tüm malzemeyi kâseye alıp parmak uçlarınızı kullanarak karıştırın. En son kıtırı kalıptaki kek harcının üzerine ufalayın.
6. Keki önceden ısıtılan 185 derecelik fırında 40 dakika pişirip kalıbında iyice soğuttuktan sonra servis tabağına ters çevirip çıkarıp servis edin.