Fırında Mercimekli Bulgur
Malzeme
- 2 su bardağı
bulgur
- 3 su bardağı et suyu
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil
mercimek
- 3
yemek kaşığı Sana Kase
- 3 diş
sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Tuz ve kara
biber
- Üzeri (sosu) için:
- 3 adet
domates
- 2 adet taze
soğan
- 1 su bardağı rende kaşar
Hazırlanışı
Kuru
soğanı piyazlık doğrayınız.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayınız
Yeşil mercimeği ıslatıp haşlayınız.
Taze
soğanları ayıklayıp kıyınız.
Y
ayvan bir tencerede yağı kızdırıp kuru
soğanları pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Soğanlar pembeleşince yıkanmış
bulgurları kıyılmış
sarımsakları ilave edip pişirmeye devam ediniz.
En son olarak üzerine kuru naneyi, et suyunu, tuz kara
biber ilave edip
bulgurlar göz göz oluncaya kadar pişiriniz.
Pişen
bulguru fırın kabına alıp üzerine doğranmış
domatesleri, taze
soğanı ve rende
peyniri koyup 200 derecede pişiriniz.