Ilık Yaz Salatası
1 adet göbek salata
2 adet
havuç
1 adet salatalık
½ su bardağı
mısır
Harcı:
2 adet
piliç kalça
10 adet
mantar
3
yemek kaşığı Sana Kase
1 adet kuru
soğan
4 adet taze
soğan
3 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz ve kara
biber
Sosu:
½ çay bardağı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı mayonez
1. Piliç kalçaları küp küp doğrayın.
2. Göbek salataları ayıklayıp, yıkadıktan sonra, ince ince kıyın.
3. Havuçların kabuklarını
kazıyıp, rendenin geniş tarafı ile rendeleyin.
4. Salatalığı kabuğunu soyup, rendeleyin veya arzuya göre halka halka doğrayın.
5. Harcı için: Mantarların saplarını çıkarıp, kıyın.
6. Kuru
soğanı piyazlık doğrayın. Taze
soğanı ayıklayıp, kıyın.