Şehriyeli Mercimek Çorbası
Malzeme
- 3
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 1 adet kuru
soğan
- 8 su bardağı et suyu
- 1 adet
havuç
- 1
yemek kaşığı
salça
- 1 su bardağı kırmızı
mercimek
- ½ su bardağı tel şehriye
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
1. Kuru
soğanı
yemeklik doğrayın.
2. Havucun kabuğunu
kazıyıp rendeleyin.
3. Tencerede 1,5
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine
yemeklik doğradığınız kuru
soğanı ekleyip
soğanlar pempeleşene kadar kavurun.
4. Soğanlar pembeleşince içine
salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
5. Salçanın kokusu çıkınca içine yıkanmış kırmızı mercimeği ekleyip güzelce karıştırın.
6. Daha sonra içine rendelenmiş
havuçu ilave edip kavurmaya devam edin.
7. En son olarak içine kekiği, naneyi, tuzu?kara
biberi ve et suyunu ekleyip karıştırdıktan sonra çorbayı orta ateşte üzerinde oluşan kefi alarak tencerenin kapağını kapatmadan pişirin.
8. Çorba pişerken küçük bir tavada kalan 1,5
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour kızdırıp içine tel şehriye ilave edip tel şehriyeleri kahverengi oluncaya kadar kavurun.
9. Pişen çorbayı servis tabağına alıp içine kavrulmuş şehriyeleri ilave ettikten sonra sıcak olarak servis edin.