Humus
1 su bardağı
nohut
1 fincan tahin
Tuz
Kırmızı
biber
2-3 adet
limon
1 çay fincanı
zeytinyağı
Nohutları akşamdan ılık suyla ıslatın. Bol suyla tencereye koyup haşlayın. Suyunu süzüp, makineden veya elekten geçirin. İçine 1 fincan tahin koyarak yedirin. Ekşi tada gelinceye kadar
limon suyu
koyun. Tuz ve kırmızı
biber katın. Karıştırarak
patates püresi kıvamına getirin. Servis tabağına alıp, üzerlerine kırmızı
biberli yağ gezdirip, servis yapın.
Fotoğraf "Ömeralp Çelik" tarafından gönderildi. 01.05.2020