berke81
 |
| Tarih: 29.May.2008 Mesaj konusu: Balık Güveci |
|
|
Balık Güveci
Tarifi
Malzemesi
1 kg. balık filetosu
1 çorba kaşığı kahvaltılık tereyağı
2 çorba kaşığı margarin
1 adet soğan
1 çorba kaşığı domates salçası, ya da 2 adet domates
1 adet patates
1 defne yaprağı
1 çorba kaşığı un
Tuz
Karabiber
Ateşe dayanıklı cam, toprak, ya da seramik bir kaba dilimlenmiş filetoları yerleştirip tuz ve karabiber serpin. Üzerine limon suyu gezdirip tereyağı koyun. Hafif ateşte, 15 dakika hiç su koymadan pişirin.
Bir tavaya margarinle soğanı koyup öldürün. Daha sonra üzerine sulandırılmış domates salçası, ya da domates rendesini koyun, patatesi rendeleyerek ilave edip, bir defne yaprağı ve un atarak 10-15 dakika yine susuz kaynatın. Üzerine 2 bardak kaynar su koyup tuz ve karabiber serpin ve sebzeler iyice ezilinceye kadar pişirin.
İnce tel süzgeçten geçirerek kaptaki balıkların üzerine dökün ve ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.
Not: Balık güveci yaparken, filetolara ayrılmış levrek, torik, palamut, kılıç ya da mercan kullanabilirsiniz.
Benzer Tarifler:
Balık yahnisi
Balık sosu
Sebzeli Piliç Güveci
Taze Fasulyeli Piliç Güveci
Tereyağlı Balık
Balık Haşlaması
Mangalda Balık
Sebzeli Kuzu Güveci
Balık Pişirme
Fırında Sebzeli Balık
Balık Zehirlenmesi
SEBZELİ BALIK
balık mutlu ediyor
Balık Tabağı
BALIK ÇORBASI
MAYONEZLİ BALIK
BALIK PİLAKİ
BALIK DOLMASI
İTALYAN BALIK YAHNİSİ
MAYONEZLI BALIK SALATASI
PAZILI BALIK
PEYNİR SOSLU BALIK IZGARA
PİRİNÇLİ BALIK ÇORBASI
SEBZELİ BALIK PİLAKİ
Füme Balık Tabağı
Balık Graten Sebzeli (Fransız)
Bademli Balık Kebabı
Balık Köftesi
Füme Balık Çorbası (Fransa)
Bezelyeli Tavuk Güveci
Hardal Soslu Balık
Domates Soslu Balık
Balık Kroket
Cevizli Balık
Kağıtta Balık
Kiremitte Balık (barbunya)
Sebzeli Balık Buğulama
Sütlü Balık
Tahinli Balık
Balık Böreği
|
|
