Limon suyunda melanur
MALZEMELER
16 adet
limonun suyu
1 çay bardağı
zeytinyağı
6 adet tane kara
biber
2 diş dövülmüş
sarımsak
1/2 demet dereotu
Yeterince tuz
HAZIRLANIŞI
Melanur balığının pullarını temizleyip iç organlarını çıkarın. İki parça fileto yaptıktan sonra derisini sıyırın ve daha küçük parçalara ayırın. Zeytinyağı,
limon suyu,
sarımsak, kara
biber ve tuzdan oluşan karışımda 4-5 saat bekletin. Üzerine kıyılmış dereotu serpiştirerek servis yapın.