Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)

25320 Tarifli lezzetler.com

Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Yemek Tarifleri Sitesi

CİĞERLİ KÖFTE Tarifi

^{Ana Sayfa Köfteler CİĞERLİ KÖFTE}

Yazar

Mesaj

mehtap

Tarih: 29.Nis.2008 Mesaj konusu: CİĞERLİ KÖFTE

CİĞERLİ KÖFTE Tarifi Malzeme: 300 gr. dana ciğeri 250 gr. hafif yağlı kıyma 500 gr. ince bulgur 1 avuç reyhan 2 soğan 2 tane yeşil sivri biber tuz Yapılışı: Bulgura su konup bekletilir. (Su bulguru ıslatacak kadar, fazla olmaması gerekir). Kıyma makinesinden ciğer iki kere geçirilir. Soğan rendelenir veya et makinesindan geçirilir. Cİğer, kıyma, soğan, tuz, reyhan, ince kıyılmış sivri biber konup yoğrulur. Bir kere kıyma makinasından geçirilir. (Veya çok iyi yoğrulur). Fındık büyüklüğünde parçalara ayrılıp elle yuvarlayıp parmakla bastırılır. (Düğme büyüklüğünde olacak.) Kaynayan suya atılıp haşlanır. Süzgeçle çıkartılır. Bir kaba yağ ve kırmızı biber konup kızdırılır. Köfteler de ilave edilip karıştırılır. Servis yapılır. Benzer Tarifler: Şiş köfte İçli Köfte (Gaziantep) İnegöl Köfte (Bursa) Yeşil Salatalı Izgara Köfte Kuru Köfte Izgara Köfte Tepsi Köfte Kadınbudu Köfte Dalyan Köfte Ekşili Terbiyeli Köfte Pirinçli Köfte Sürpriz Köfte İzmir Köfte Ekşili Köfte Köfte Böreği Bulgurlu Tavuk Köfte Çiğ Köfte Sucuk Köfte Piknik Köfte Saray Köfte HAVUÇLU SULU KÖFTE ROSTO KÖFTE PATLICANLI KÖFTE YUFKADAN İÇLİ KÖFTE PATATESLİ BULGURLU KÖFTE Patatesli Çiğ Köfte ARNAVUT CİĞERLİ BULGUR PİLAVI CIZBIZ KÖFTE Fırında Köfte KAŞARLI KÖFTE KITEL (İÇLI KÖFTE) MISKET KÖFTE PATATES PÜRELI İÇLI KÖFTE PIRINÇLI KATMER KÖFTE PORTAKAL SOSLU KÖFTE SAÇAKLI KÖFTE SARIMSAKLI KÖFTE SEBZELİ KÖFTE SIKMA KÖFTE TEMBEL ISI KADINBUDU KÖFTE

[Site Hakkında] [Kullanım Kuralları] [Üyelik Kuralları] [Gizlilik Bildirimi] [Hediyeli Üyelik] [PDA] [Bölümler]

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe] [Mutevazi Lezzetler® English] [Mutevazi Lezzetler® Español] [lezzetler.org International]

© MMV lezzetler.com|ça TR-06500 BEŞEVLER 2005-2008 Bütün Hakları Saklıdır