Kenan Manaz
 |
| Tarih: 14.Mar.2008 Mesaj konusu: Buharda Paket Böreği |
|
|
Buharda Paket Böreği
Tarifi
3 adet yufka,
1,5 kabak,
1,5 havuç,
200 gram kıyma,
1 adet soğan,
3/4 su bardağı sarımsaklı yoğurt,
tuz,
pulbiber,
3/4 çay bardağı ayçiçek yağı
Bir yufkayı serelim. Üzerine bir fırça yardımıyla ayçiçek yağı sürelim. Rendelenmiş çiğ havucu yufkanın üzerine serpelim. İkinci kat yufkayı serelim. Tekrar yufkayı hafifçe yağlayalım. Rendelenmiş kabağı üzerine serpelim. Son yufkayı serelim. Tekrar hafifçe yağlayalım. Kıymayı soğanla birlikte hafifçe kavuralım. Tuzunu biberini ayarladığımız kıymayı yufkanın üzerine koyup yayalım.
Yufkayı rulo yaparak saralım. Ruloyu ortadan keselim. Her iki parçayı da ayrı ayrı alüminyum folyolara sarıp kenarlarını da sıkıca kapatalım. Tencereye paketlerin üzerine çıkacak kadar su koyup, kaynatalım. Kaynar suda en az 20 dakika pişirelim. Pişip pişmediğini kontrol ederek böreklerin bulunduğu paketlerin soğumasını bekleyelim. Ardından folyoyu çıkaralım.
Böreklerin rulosunu 2 parmak eninde keselim. Dilimlerin üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızıbiberli yağ gezdirelim.
Benzer Tarifler:
Ispanaklı Pastırmalı Puf Böreği
Yoğurtlu Muska Böreği
Ekmek Böreği
Kıymalı Muska Böreği
Paçanga Böreği
Lahana Böreği
Kapak Böreği
Çin Böreği
Lavaş Böreği
Paşa Böreği
Köfte Böreği
Samosa (Sebzeli Hint böreği)
SU BÖREĞİ
RUS BÖREĞİ
PUF BÖREĞİ
SOSİSLİ ÜÇYUFKA BÖREĞİ
KONKEN BÖREĞİ
TALAŞ BÖREĞİ
PEYNİRLİ DİLBER BÖREĞİ
ÇUBUK BÖREĞİ
PEYNİRLİ SARIYER BÖREĞİ
KATMERLİ MUSKA BÖREĞİ (Peynirli)
TENCERE BÖREĞİ
ISPANAKLI HAZIR YUFKA BÖREĞİ
MUSKA BÖREĞİ (Hazır Yufkadan)
PRATİK SU BÖREĞİ
Boşnak Böreği
Yufkadan Kabak Böreği
Lahmacun Böreği
Mantarlı Tepsi Böreği
Menemen Böreği
Mercimekli Dürüm Böreği
Güneş Böreği
Balık Böreği
Çark Böreği
Dizmana Böreği
Pırasalı Arnavut Böreği
Taş Böreği
Üsküp Böreği
Beşameli Ispanak Böreği
|
|
