HAZIR YUFKAYLA SOSİSLİ BÖREK
MALZEMELER
6 adet haşlanmış
sosis
1 adet
domates
2 adet sivri
biber
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı kara
biber
3 adet yufka
2 çorba kaşığı
yoğurt
6 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet
yumurta (birisinin sarısı böreğin üzerine sürmek için saklanacaktır)
HAZIRLANIŞI
Bir yufkayı düz bir zemine serin. Üzerine
yoğurt, yağ ve
yumurtadan elde edilen karışımı döküp her yerine yayın. Üzerine ikinci yufkayı kapatarak ikinci yufaknın üzerine de karışımdan dökün. Üçüncü yufkayı da onun üzerine kapatarak en üste de
karışımdan dökün ve üst üste duran yufkaları üçgen şeklinde 8 parçaya bölün. Sosisleri ince halka halka doğrayın,
domatesleri küp küp kesin,
biberleri ince halka şeklinde kesin. Tuzu, kekiği, kara
biberi ve doğranılan bu malzemeleri karıştırarak harcı hazırlayın. Sonra hazırlanan bu harcı, 8 parçaya bölünen yufkaya paylaştırın ve her bir parçayı sarın. Börekleri yağlanmış tepsiye yerleştirip üzerlerine
yumurta sarısını sürün. Ardından 250 derece ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
ML® Sosisli Gül Börek için tıklayın