DÜĞÜR
MALZEMELER
1 su bardağı ince
bulgur (düğür)
1 kaşık
salça
2 adet sivri
biber
1 adet
soğan
6 bardak et suyu
tuz
pul
biber
HAZIRLANIŞI
6 su bardak et suyu ile bir bardak ince
bulguru beraber tencereye koyup ince
bulgur pişene kadar kaynatın. Suyu azalırsa su ilave edebilirsiniz. Diğer tarafta yağı eritip daha önceden ufak doğradığınız
soğanı, yeşil
biberi hafifçe kavurup,
salça, pul
biber ekleyip, kaynayan çorbaya ilave edin. İsteğe göre nane de ilave edebilirsiniz.Tuz ilave edip ocaktan indirebilirsiniz.