Kıymalı Pizza
600 g derin dondurulmuş
milföy hamuru
200 g derin dondurulmuş
ıspanak
2
havuç
600 g
sığır kıyması
4 çorba kaşığı sıvı yağ
300 g rendelenmiş
domates
tuz
kara
biber
2-3 çorba kaşığı kuru
üzüm
1 tutam kimyon
beyaz
biber
toz
hindistan
cevizi
200 g taze
peynir
1. Milföy hamurunu ve ıspanağı çözülmeye bırakın. Havuçları ayıklayarak kibrit şeklinde doğrayın. Fırını 225 derecede ısıtın.
2. Kıymayı 2 çorba kaşığı sıvı yağ içinde kavurun. Havuçları kalan yağda 5 dakika sote edin. Kıymayı ve
domatesleri karıştırın, baharatı ekleyin.
3. Hamuru açın, 2 büyük yuvarlak tepsiyi soğuk sudan geçirin, hamuru döşeyin, kenarlarını yukarıya çekin.
4. Kıymalı karışımı hamurun üstüne
koyun. Pizzaları 20 dakika pişirin.
5. Ispanak yapraklarına tuz, kara
biber, toz
hindistan
cevizi ve
limon suyu serpin. Pizzalar 10 dakika piştikten sonra yaprakları ve
peyniri üstüne
koyun. Peynir eriyene kadar pişirmeye devam edin.