Sıdıka Şendil
|
| Tarih: 15.Ekm.2007 Mesaj konusu: Çin Böreği |
|
|
Çin Böreği
Tarifi
4 porsiyon
1 pırasa,
1 havuç,
50 g kereviz,
350 g fasulye filizi,
230 g (1 kutu) bambu filizi,
1 küçük diş sarımsak,
2 çorba kaşığı susam yağı,
100 g kıyma,
2 çorba kaşığı soya sosu,
1 tatlı kaşığı baharat karışımı (ince öğütülmüş tarçın, karanfil, akbiber, kimyon, anason),
1 kaşık ucu Sambal Oelek,
tuz,
karabiber,
3 paket (her birinde 50 g) pirinç yufkası,
1 yumurta akı,
kızartma yağı,
yarım şişe (200 g) tatlı ekşi sos ( Suzi Wan),
yarım şişe (200 g) Uzakdoğu keçabı.
Sebzeleri ayıklayıp yıkayın ve ince ince doğrayın. Filizleri bir süzgeçte yıkayın, sularını süzün. Sarımsağı kıyın. Kızartma yağını Wok tenceresine (yoksa bir tavaya) dökün, kıymayı kavurun, sebzeleri ve sarmısağı katın ve devamlı karıştırarak yaklaşık 4 dakika pişirin. Soya sosu, baharat karışımı, Sambal Oelek, tuz ve karabiber atın. Pirinç yufkasını suya bastırıp çıkartın ve özenle kurutun. Sebzeli karışımı yufkaların içine doldurun. Yufkaların kenarlarına yumurta akı sürün. Yufkaları rulo halinde sarın. Börekleri kızgın yağda 2 dakika kızartıp fazla yağların çıkması için bir peçetenin üstüne alın. Börekleri Tatlı - ekşi sos ve keçap ile sofraya getirin.
Benzer Tarifler:
Ispanaklı Pastırmalı Puf Böreği
Yoğurtlu Muska Böreği
Ekmek Böreği
Kıymalı Muska Böreği
Paçanga Böreği
Lahana Böreği
Kapak Böreği
Lavaş Böreği
Paşa Böreği
Köfte Böreği
Samosa (Sebzeli Hint böreği)
SU BÖREĞİ
RUS BÖREĞİ
PUF BÖREĞİ
SOSİSLİ ÜÇYUFKA BÖREĞİ
KONKEN BÖREĞİ
TALAŞ BÖREĞİ
PEYNİRLİ DİLBER BÖREĞİ
ÇUBUK BÖREĞİ
PEYNİRLİ SARIYER BÖREĞİ
KATMERLİ MUSKA BÖREĞİ (Peynirli)
TENCERE BÖREĞİ
ISPANAKLI HAZIR YUFKA BÖREĞİ
MUSKA BÖREĞİ (Hazır Yufkadan)
PRATİK SU BÖREĞİ
Boşnak Böreği
Yufkadan Kabak Böreği
Lahmacun Böreği
Mantarlı Tepsi Böreği
Menemen Böreği
Mercimekli Dürüm Böreği
Güneş Böreği
Balık Böreği
Çark Böreği
Dizmana Böreği
Pırasalı Arnavut Böreği
Taş Böreği
Üsküp Böreği
Beşameli Ispanak Böreği
Bohça Böreği
|
|
