ZEYNO
|
| Tarih: 23.Ağu.2007 Mesaj konusu: Beğendili Gülbörek |
|
|
Beğendili Gülbörek
Tarifi
3 adet yufka,
3 adet patlıcan,
1 adet limonun suyu,
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri,
2 çorba kaşığı margarin,
2 çorba kaşığı un,
2 su bardağı süt,
tuz,
karabiber.
Sos için:
1 adet yumurta,
1 su bardağı süt
Patlıcanları iyice yıkayın. Kuruladıktan sonra közleyin. içlerini çıkarıp limon suyunda bekletin. Bir tencerede 2 çorba kaşığı margarinle 2 çorba kaşığı unu kavurun.
Üzerine 2 su bardağı sütü sürekli karıştırarak ekleyin. Koyu bir kıvama gelinceye kadar karıştırıp, pişirin.
Limonlu suda beklettiğiniz közlenmiş patlıcan içlerini süzün.
Sonra tuz, karabiber ve rendelenmiş kaşar peyniriyle birlikte sosa ekleyin. Gerekirse robottan geçirin.
Yufkaları büyük üçgen şeklinde kesin. Yufka parçasının geniş kenarına patlıcanlı karışımdan yayarak, koyun. Gevşek bir, sigara böreği gibi sarın. Ucundan itibaren kıvırıp gül şekli verin. Üzeri hafif yağlanmış fırın tepsisine gülleri dizin.
Bir kabın içinde 1 su bardağı sütü yumurtayla birlikte karıştırıp iyice çırpın. Gül böreğin üzerine bolca sürün. 190 dereceli fırında gül böreklerin üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
Benzer Tarifler:
Beğendili Kebap
Beğendili Patlıcan Kebabı
Beğendili Kuzu Pirzola
Beğendili Piliç
BEĞENDİLİ KOFTE
Beğendili Fuat Paşa Köftesi
Beğendili Köfte (fotoğraf)
Beğendili Palamut
Beğendili börek
Beğendili Et Sote
Beğendili Pastırma
BEĞENDİLİ OMLET
Beğendili Hindi Parmak Söğüş
Beğendili Adana Kebap ve Acılı Domate...
Beğendili Piliç
Beğendili Piliç
|
|
