FIRINDA SEBZELİ PİLİÇ
2 Piliç
2 Bardak Krema
1 Fincan
zeytinyağı
2 Bardak
tavuk suyu
1 Fincan un
1 Fincan sirke
2 Domates
1 Limon kabuğu
4 Dolmalık
biber
2 Defne yaprağı
10 Mantar
Yeteri kadar tuz.
4 Soğan
Unlayıp, tuzladığınız
piliçleri
zeytinyağında kızartın. Başka kapta,
domates, ince doğranmış dolmalık
biber,
mantar, ve
soğanı,
krema tavuk suyu, sirke, defne yaprağı,
limon kabuğu, kara
biber, karanfil ve tuzla karıştırıp
piliçlere katın ve 45 dakika pişirin. Sonra
piliçleri ayırıp, üstlerini yağlayarak 20 dakika fırında kızartın. Tabağa aldığınız zaman birlikte pişen sosu dökün. Patates tava veya
patlıcan beğendi ile servis yapın.