Tokuç Çörek
2 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
Yarım paket margarin
1 adet haşlanmış
patates
Yarım demet dereotu
3 dilim beyaz
peynir
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı
mısır unu
Alabildiği kadar un
1 çorba kaşığı çörekotu
1
yumurta kırılır, diğer
yumurtanın sarısı ayrılır. Üzerine rendelenmiş
patates, yumuşak margarin,
yoğurt eklenir, parmak uçlarıyla karıştırılır. Sonra ince kıyılmış dereotu, ezilmiş
peynir,
mısır unu, kabartma tozu ilave edilir. Sonra toplanana kadar un konarak yoğrulur. Hamurdan
limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır, biraz yassılaştırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir, üzerine
yumurta sarısı sürülür, çörekotu serpilir. 180 derece fırında kıpkırmızı olana kadar pişirilir.