Piliç Mücver
1 adet
tavuk göğsü
2 adet
patates
1 adet kuru
soğan
2 dal taze
soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı
limon suyu
1 çay kaşığı karbonat
Yarım çay fincanı kaşar
peyniri rendesi
2 adet
yumurta
Yarım çay fincanı un
Kızartmak için sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
Tavuk göğsünü yıkayıp biraz su ile haşlayıp ince ince doğrayın. Patatesleride haşlayıp rendeleyin.Maydanozu ince kıyın.Kuru
soğanı rendeleyin.Taze
soğan ince ince doğrayın. Tavuk etine
patates,
soğanlarmaydanoz ,
limon suyu ,karbonat ,kaşar
peyniri,
yumurta ve baharatları ekleyin. Kızartma yağını tavada kızdırın.Kaşık ile harçtan koyarak pişirin. Piliç mücverlerini kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapın.