15 Dakikada Dolma
20 adet dolma
biberi
1 adet kuru
soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet taze nane
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı
salça
1 su bardağı
pirinç
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
Domates
1 su bardağı su
Soğan, maydanoz, dereotu, nane rondodan geçirilir. Yıkanmış
pirinç,
salça, tuz, kara
biber ve
zeytinyağı eklenir. Oyulmuş
biberlere gevşek şekilde doldurulur. Dolmalar tencereye dizilir. Üzerlerine
domates dilimleri konur. 1 su bardağı su gezdirilir. Kapak kapatılır. Kısık orta-ateş arası konumda yaklaşık 40 dakika pişirilir. Ilık olarak servise sunulur.